非洲豬瘟與傳統(tǒng)豬瘟相似且綜合癥狀復(fù)雜難辨，臨床上類似于急性豬瘟，表現(xiàn)為高熱、皮膚充血、流產(chǎn)、水腫和臟器出血。疫病防控一直是豬場管理的重要環(huán)節(jié)，一旦出現(xiàn)缺位，將會導(dǎo)致嚴(yán)重后果，特別是在非洲豬瘟疫情高壓下，疫病防控的好壞直接決定豬場的存亡。
    近日，有消息稱“三全水餃樣品被檢測出非洲豬瘟病毒”，三全食品稱，截至目前，公司未收到相關(guān)部門的通知。據(jù)悉，三全食品股市行情就此事所受影響較大，但其產(chǎn)品銷售情況尚無明顯異樣。
    三全食品疑陷“非洲豬瘟”風(fēng)波
    有投資者在深交所互動平臺上提問三全食品稱，有消息稱三全灌湯水餃有三份樣品被檢測出非洲豬瘟病毒核酸陽性，該事件是否真實？
    對此，三全食品方面回應(yīng)稱，該事件公司已關(guān)注，截至目前，公司沒有收到相關(guān)部門的通知，公司將進(jìn)一步核查此事件。
    關(guān)于“三全水餃樣品被檢測出非洲豬瘟病毒”的消息，大多消費者在接受采訪時表示不知情。
    非洲豬瘟對肉類行業(yè)影響較大
    據(jù)了解，受非洲豬瘟影響的企業(yè)并不僅僅只是三全食品，有網(wǎng)友貼圖爆料，包括三全、鄭榮、科迪、金鑼等在內(nèi)的11個廠家的40批次產(chǎn)品樣品均被檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性。
    品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬認(rèn)為：“此前我們經(jīng)歷過雞瘟等動物疫情，不同的是，豬肉作為此次事件的核心，它是消費品中的剛需性產(chǎn)品，因此非洲豬瘟的波及面、影響面、覆蓋面是巨大的，可以說從政策端、產(chǎn)業(yè)端、資本端、渠道端到消費端，都帶來了不同程度的沖擊。”
    那么，這種影響具體在哪些方面呢？朱丹蓬認(rèn)為，非洲豬瘟先是對的生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生了巨大沖擊，隨后又波及到三全、鄭榮、科迪、金鑼等肉制品加工企業(yè)，實際上是影響了上游的生豬養(yǎng)殖業(yè)和后續(xù)的食品加工業(yè)和零售業(yè)。此外，此類事件也為消費者的日常生活帶來了諸多困擾和擔(dān)憂，日后人們對豬肉制品的購買力有可能會持續(xù)的下降。總的來說，非洲豬瘟對肉制品行業(yè)和企業(yè)、品牌都帶來了較大的損害。
    除此之外，非洲豬瘟事件對食品行業(yè)的股市行情影響也在逐步加深。在“三全水餃樣品被檢測出非洲豬瘟病毒”的消息被放出之后，三全食品開盤呈下跌趨勢，當(dāng)天下跌，與此同時，整個食品飲料板塊下跌。
    非洲豬瘟病毒高溫可殺滅
    那么，非洲豬瘟?xí)粫οM者的健康產(chǎn)生嚴(yán)重后果呢？
    肉類協(xié)會張子平介紹，非洲豬瘟不是“人畜共患病”，肉類產(chǎn)品疑似帶有的非洲豬瘟病毒“傳豬不傳人”，且在70-75℃的溫度中保持30分鐘以上就會徹底滅活，人們食用的水餃通常都要經(jīng)過100℃左右的沸水煮熟，所以無需過度恐慌。
    對于此類“非洲豬瘟事件”，張子平進(jìn)行了細(xì)致分析：“產(chǎn)品被檢測出非洲豬瘟病毒核酸陽性，僅僅表示活豬曾經(jīng)有可能攜帶病毒，并不能說明產(chǎn)品中疑似存在的病毒仍然有活性，能感染新的生豬個體。即使病毒有活性也需要有機會感染到新的、適宜的宿主，才能發(fā)病，這需要專業(yè)機構(gòu)花費時間進(jìn)行實驗驗證。”
    即使科學(xué)依據(jù)表明非洲豬瘟不會感染人類，對食品安全沒有太大影響，一些消費者仍然表示，不愿購買帶有病毒的生豬肉和加工制品。

                                                                                                （本文內(nèi)容來源于網(wǎng)絡(luò)）